Пароконвектомат Apach AP10ND COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления 2,4 дюйма. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали

Особенности:

• Сохранение 99 программ до 4 этапов приготовления
• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 260°С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130°С
  • Комбинированный: от 30 до 230 °C
• Режим бесконечного времени приготовления
• Электронная регулировка уровня пароувлажнения
• Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
• Предварительный нагрев
• Приготовление с Delta T
• Функция "Быстрое охлаждение камеры"
• Регулировка открытия вытяжки
• Подсветка

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 5х GN 1/1 глубиной 65 мм
• Габариты в упаковке: 630х960х1100 мм