Аппарат для производства пасты SIRMAN CONCERTO 5 предназначен для замеса и экструдирования теста через специальные формы. Данное оборудование идеально подходит для небольших и средних предприятий питания.
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
- Мощный двигатель с шестеренчатым редуктором, погруженным в масляную ванну.
- Система принудительной вентиляции двигателя с управлением от таймера, в том числе при выключенном двигателе.
- Крышка, изготовленная из нержавеющей стали, блокируется во время работы.
- Удобная съемная воронка для добавления жидких ингредиентов во время работы.
- Чаша изготовлена из анодированного алюминия.
- Чаша и месильный инструмент легко снимаются для последующей очистки и дезинфекции.
- Практичный съемный бункер для удобства внесения жидких компонентов.
- Шнек, горловина и кольцо изготовлены из нержавеющей стали.
- Кнопки из нержавеющей стали с классом защиты IP 67.
- Для изготовления короткой пасты предусмотрен электромеханический нож с переменной скоростью вращения (заказывается дополнительно).
- Широкий ассортимент бронзовых форм для производства различных видов макарон (заказываются дополнительно).
Технические характеристики:
Габаритные размеры: 305х660х457 мм
Высота с поднятой крышкой: 630 мм
Объем чаши: 10 л
Макс. загрузка теста: 4,2 кг
Теоретическая производительность: 8,4 кг/ч
Диаметр формы: 75мм
Мощность: 0,75 кВт
Подключение к электричеству: 1 фаза / 220 В / 50 Гц