Машина тестомесильная МТ-25 предназначена для замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах предприятий общественного питания.
Выпускается в климатическом исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35°С.
Устройство и работа машины тестомесильной
Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.
Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается.
1 - Электродвигатель; 2 - Редуктор; 3 - Корпус машины; 4 – Цепная передача; 5 - Перемешивающее устройство - спираль; 6 - Дежа; 7 - Крышка; 8 - Кнопка «Пуск»; 9- Кнопка «Стоп»; 10 – Опора
Транспортировка
От места получения до места установки и монтажа машина должна транспортироваться в упаковке предприятия-изготовителя всеми видами крытого транспорта в вертикальном положении, за исключением воздушного, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.
Монтаж
Машина устанавливается в удобном месте на ровное основание (стол, тумбу), соответствующее весу машины. Предварительно к нижней части корпуса должны быть прикреплены амортизаторы четырьмя винтами и шайбами.
Место установки машины не должно быть доступно детям и инвалидам.
Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей" технического кодекса установившейся практики ТКП 181-2009 (02230), "Межотраслевыми правилами по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера.
Гарантийные обязательства
Гарантийный срок - 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины.
Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:
Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями "Руководства по эксплуатации", не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.
При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.
Примечание: оформленные "Акт ввода оборудования в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.
Технические характеристики:
Наименование параметра | Значение |
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более дрожжевого крутого (при влажности не менее 46%) |
16 8 |
Производительность, кг/ч, не менее | 65 |
Установленная мощность, кВт | 0,75 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 1,1 |
Вместимость дежи, л | 20 |
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота |
650 400 685 |
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц |
трехфазная переменный 380 50 |
Масса, кг, не более | 66 |
Комплектация:
Обозначение |
Наименование |
Кол-во |
МТ-25 |
Машина тестомесильная |
1 |
ШХ-2К.1.12.00.000 |
Опора |
4 |
Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29, 50 Гц, время-токовая характеристика «С», 230/415 ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003 2 полюса, 5,0 А Автоматический выключатель указанного номинала является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
Кабель H05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками) |
3,2 м Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю |
|
Комплект тары |
||
Ящик упаковочный |
1 |
|
Документация |
||
МТ-25 РЭ |
Руководство по эксплуатации |
1 |