Описание Аппарат для приготовления чебуреков Atesy Чебуречница М со сварной ванной предназначена для приготовления различного рода продуктов в разогретом масле (фритюре) и может использоваться как в ресторанах, барах, кафе, так и в передвижных пунктах питания. Особенности Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. После обжарки готовые чебуреки выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков. Характеристики Номинальная мощность, кВт: 2х3,9 Номинальное напряжение, В: 220 Пределы регулирования температуры, °С: +50…+190 Производительность, шт./час: 36...40 Внутренний размер ванны (длина×ширина×высота), мм: 600х315х115 Объем заливаемого масла (фритюра), л: 14 Время приготовления чебурека, мин: 6...7 Одновременное приготовление чебуреков в ванне, шт.: 4 Время разогрева фритюра до температуры +190°С, мин.: 25