Описание Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии Особенности Облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла Чугунная чаша Чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности Нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше Механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды Откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С Разогрев до +230 С за 15 минут Воздуховод Регулируемые по высоте ножки Характеристики Количество ТЭН-ов, шт. 3 Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 15 Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270 Номинальная вместимость чаши, дм3 70 Площадь дна чаши, м2 0,47 Внутренние размеры чаши сковороды, мм 712х616х188