Описание Пароконвектомат Проммаш ПКН-10 представляет собой вид теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с 10 уровнями для гастроемкостей GN 1/1. Материал корпуса — нержавеющая сталь. Характеристики Габариты гастроемкости (Д×Г×В), мм: 530×325×40 Количество одновременно загружаемых гастроемкостей: GN 1/1 10 Техническая производительность (по котлетам 75г), кг/час, не менее: 50 Максимальная загрузка на, кг, не более: 50 Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более: 1*при поочередном включении нагревателей: 12 2* при одновременном включении нагревателей: 20 Диапазон регулирования рабочей температуры, °С: 30-300 Время выхода на режим, мин: 10