Ванна встраиваемая холодильная среднетемпературная ВВХС («салат-бар») - это профессиональное оборудование предназначенное для охлаждения, демонстрации и кратковременного хранения готовых холодных блюд без изменения их вкусовых качеств. В основном к холодным блюдам относят салаты, отсюда и название 'салат-бар'.
Встраиваемая ванна устанавливается на предприятиях общественного питания, магазинах, в ресторанах и заведениях быстрого питания. Она предназначена для монтирования в охлаждаемую линию раздачи либо в отдельно стоящий прилавок или витрину и имеет встроенный холодильный агрегат. Ванна устанавливается в уже подготовленный вырез в столешнице прилавка или витрины, при этом видимым, со стороны покупателя остается только небольшой бортик и охлаждаемая ванна.

Корпус ванны изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Внутренние размеры ванны позволяют использовать в работе набор стандартных гастроемкостей (гастроемкости в комплект поставки не входят). Также данная модель может быть оборудована верхней полкой из закаленного стекла, которая расширяет функциональные возможности холодильного прилавка. Полка устанавливается на столешнице прилавка и крепится к ванне через имеющиеся отверстия. Под полкой располагается светильник, имеющий светодиодную подсветку, за счет которой выставляемые продукты буду выглядеть более натурально и аппетитно.
В зависимости от условий эксплуатации прилавка (температура, относительная влажность и т.д.), возможна корректировка режима работы холодильного агрегата с помощью перенастройки контроллера на пульте управления. В состав пульта управления входит система включения/выключения холодильного агрегата и светильника полки, а также контроллер, который служит для автоматического поддержания температуры на охлаждаемой поверхности ванны. Заводская настройка обеспечивает оптимальный режим работы изделия. Перенастройка контроллера осуществляется только работниками сервисной службы. В состоянии поставки пульт управления холодильным агрегатом ванны закреплен на его кожухе, но при монтаже ванны легко может быть установлен в любом удобном для эксплуатации месте охлаждаемого прилавка или витрины. Для слива конденсата из ванны в ней имеется сливной патрубок.
Стандартная комплектация прилавка Салат-бар:
- корпус и охлаждаемая ванна из нержавеющей стали,
- встроенный холодильный агрегат,
- пульт управления,
- деревянная упаковка,
Дополнительные опции:
-комплект полки с подсветкой без стеклянной полки,
-полка стеклянная из закаленного стекла.

Наименование	Ванна встраиваемая ВВХС-1,153/0,7 (3*GN 1/1, встроенное холодоснабжение, агрегат в кожухе)
Исполнение	корпус из нержавеющей стали
Глубина выкладки	- мм
Охлаждаемая площадь стола, не менее	- м2
Количество полок	-
Площадь выкладки (м2)	0,550
Полезный объем выкладки (м)	0,080
Потребление электроэнергии в сутки (кВт)	-
Температура окружающей среды	+12…+25
Охлаждаемая площадь поддонов и полок для выкладки продуктов	-
Тип охлаждения	Статическое
Способ оттаивания	естеств. теплопритоками
Мощность оттаивания	-
Напряжение	220
Номинальный ток, A	-
Номинальная мощность ламп, Вт	14,4 вт/м
Габариты без упаковки (ДхГхВ)	1153х700х570
Габариты в упаковке (ДхГхВ)	-х-х-
Нетто, не более кг	55
Брутто, не более кг	-